Курсовая: Грибковые болезни злаков

Оренбургский Государственный Педагогический Университет им. Чкалова В.В.

Курсовая работа

На тему: Грибные болезни хлебных злаков

Выполнил: студент II курса

23 группы

Ларькин А.В.

Проверил: Степанова Т.Н.

Оренбург, 2001 г.

Содержание

Введение...............................3

1. Головня.............................4

2. Ржавчина.............................12

3. Корневые гнили...........................17

4. Болезни выпадения озимых зерновых культур...............21

5. Другие грибные болезни злаков.....................22

Список использованной литературы.....................30

Введение.

Грибы — обширная группа организмов, на­считывающая около 100 тыс. видов. Они

за­нимают особое положение в системе органиче­ского мира, представляя, по-

видимому, особое царство, наряду с царствами животных и расте­ний. Грибы

весьма разнообразны по внешнему виду, местам обитания и физиологическим

функциям. Особой группой стоят грибы — паразиты растений и животных. Среди

паразитов растений можно различить микофильные грибы (паразитирующие на

грибах), паразиты высших растений, водорослей.

Грибы играют большую роль в круговороте веществ в природе, в разложении

остатков животных и растений, попадающих в почву, образовании в почве

органического вещества, повышении плодородия почвы.

Однако не все грибы приносят пользу. Мно­гие из них весьма вредны. Из таковых

наиболее известны грибы — паразиты растений, потеря урожая и порча

сельскохозяйственной продукции от которых настолько велики, что борьбой с

ними занимаются специальные госу­дарственные учреждения, а с некоторыми —

международные организации. Наука, изучаю­щая болезни растений, вызываемые

грибами и другими организмами, называется фито­патология. Подавляющее

большинство болезней (около 80%) вызывается грибами. О многих грибах,

вызываю­щих болезни растений, в частности о болезнях хлебных злаков,

рассказывается в данной курсовой.

Особое внимание уделяется биологии грибов-паразитов, а также их диагностике.

Особого внимания мерам борьбы с грибными болезнями в данной курсовой не

уделяется, т.к. этим должны заниматься специалисты немного другого рода,

например агрономы.

В курсовой подробно рассматривается основные грибные болезни хлебных злаков

распространенные в нашей стране.

1. Головня.

Головневые грибы — интересная во многих отношениях группа базидиомицетов.

Известно около 1000 видов головневых грибов, объеди­ненных в 40 родов.

Головневые грибы поражают большинство органов своих растений-хозяев, в том

числе вегетативные и цветочные почки, листья и стебли, лепестки венчика и

чашелистики, ты­чинки и пестики, плоды и семена. Реже они поражают корни.

Пораженные части растений выглядят как обугленные или покрытые са­жей.

Поэтому заболевания, вызываемые голов­невыми грибами, носят название

«головня».

Головневые грибы распространены от Арк­тики до тропиков, почти повсюду, где

произ­растают высшие растения, не исключая пу­стынь и гор.

Заболевания, вызываемые головней, долгое время были загадкой для

исследователей. Их появление объясняли либо нарушением обмена веществ у

растений, либо заражением их ин­фузориями, насекомыми и другими животными

организмами. Лишь к середине XIX в. устано­вили, что причина головневых

заболеваний — микроскопические грибы, ведущие паразити­ческий образ жизни.

Головня — распространенное и вредоносное заболева­ние, которое поражает все

хлебные злаки и дикорасту­щие злаковые травы. Вызывается грибами из класса

Базидиомицеты {Basidiomycetes), подкласса Телиомицеты

(Teliomycetidae), порядка Головневые (Ustilaginales}.

Головневые грибы — обязательные (облигатные) па­разиты. Основной тип

поражения, который они вызыва­ют, — разрушение тканей с образованием сажистой

мас­сы, состоящей из телиоспор (хламидоспор). Это узкоспе­циализированные

паразиты: поражая хлебные злаки, они приспосабливаются к ним, причем

определенные виды го­ловневых грибов поражают конкретные виды растений.

Возбудители головни. Возбудители — грибы (класс Basidiomycetes, порядок

Ustilaginales). В цикле своего развития они имеют грибницу, головневые споры

(телиоспоры), геммы и базидиоспоры.

Мицелий у головневых грибов хорошо развитый, эндогенный, простирается в

пораженной ткани по межклетникам, иногда пронизы­вает клетки, способен

распадаться на головневые споры Перед рас­падом на споры он сильно ветвится,

гифы делятся дополнительными поперечными перегородками, оболочки клеток

ослизняются, затем формируются более толстые пигментированные оболочки, и

клетки отшнуровываются от основного мицелия. Такие обособленные участки

грибницы называются головневыми спорами, они обра­зуют пылящую или плотную

темную массу (головню). Мицелий после проникновения в пораженный орган

растения распространяется в нем диффузно (особенно у видов, которые заражают

в фазу проростка). Однако мицелий не пронизывает все растение. Поражение

отдельных или всех частей колоса объясняется тем, что гриб вскоре после

зара­жения через точку роста проникает в зачаточный колос, когда расте­ние

находится в начальной фазе развития, а затем при энергичном росте стебля

быстро выносится вверх. Мицелий сосредоточивается и развивается в зависимости

от вида возбудителя в завязи, частях колоса, стебле.

Головневые споры служат для распространения и сохранения вида в

неблагоприятных условиях.

Диагностика. Возбудители головни поражают все хлебные злаки. Заражение

растений происходит в молодом возрасте, чаще в эмбрио­нальный период.

Разрушению подвергаются отдельные завязи или целые соцветия, стебли, листья. На

пораженных органах образуется черная пылящая масса. В зависимости от разрушения

тех или иных органов, а также от признаков проявления заболевания различают на

хлебных злаках несколько типов головни: пыльную, твердую, пузыр­чатую,

стеблевую, карликовую (рис. 1).

По характеру проявления болезни на колосе различают два типа — твердую и

пыльную головню. При твердой головне разру­шается только зерно, оболочка

зерна сохраняется. Головневые споры находятся как бы в мешке, отсюда и

название — головневые мешочки.

Рис. 1. Различные виды головни зерновых культур:

1 - твердая головня пшеницы; 2 - пыльная головня пшеницы; 3 - стеблевая

головня ржи;

4 — пыльная головня проса; 5 — пыльная головня овса.

При пыльной головне разрушаются почти все части колоса, споры легко

разносятся ветром. Характер проявления болезни на колосе не связан с

биологиче­скими и экологическими особенностями видов головни. Это признак,

позволяющий легко распознавать близкие виды возбудителя по про­явлению

болезни, но он не позволяет объединять их по другим свой­ствам (типу

заражения, сохранению инфекции, специализации, мор­фологии и т. д.).

Например, биология возбудителя пыльной головни пшеницы (Ustilago tritici) не

сходна с биологией возбудителя пыль­ной головни овса (U. avenae) или пыльной

головни кукурузы (Sorosporium reilianum). Виды из рода Urocystis (U. occulta

и U. tritici) разрушают верхнюю часть стебля, листовые влагалища и листья и

образуют продольные черные полосы.

Вредоносность. Головня на зерновых культурах — одно из наи­более

вредоносных заболеваний. При головне чаще всего поражается та часть растения,

ради которой эта культура возделывается, — колос, початок или метелка. Зерно

полностью превращается в черную споровую массу или при поражении других органов

часто не развивается. В связи с этим урожай больных растений уничтожается

нацело.

Кроме явных потерь урожая, головня вызывает потери, не поддаю­щиеся учету при

внешнем осмотре посевов. Это так называемые скры­тые потери. Они выражаются в

том, что возбудитель, находя­щийся в растении с момента прорастания зерна до

созревания семян, действует на растение угнетающе: снижается всхожесть семян,

зара­женные проростки сильнее поражаются почвенными грибами, растения отстают

в росте, многие из них не выколашиваются, нарушается нормальное течение

биохимических процессов, снижается налив зерна.

Скрытые потери особенно велики на озимой пшенице, на которой гриб доль­ше

оказывает отрицательное воздейст­вие на растение.

Биология. Большинство видов го­ловневых грибов сохраняется из года в год

в виде головневых спор на поверх­ности зерна или в почве, и только у не­многих

видов мицелий зимует внутри зерна.

Головневые споры в почве долго не сохраняются, они не нуждаются в перио­де

покоя и при благоприятных усло­виях влажности и температуры прорастают. Как

правило, это про­исходит той же осенью или весной следующего года. Исключение

составляют споры, собранные в клубочки (Urocystis occulta), находя­щиеся в

пузыревидных наростах растений (Ustilago zeae), и споры, требующие периода

покоя (Tilletia controversa).

Период заражения растений головневыми грибами ограничен воз­растом ткани.

Одни виды заражают только проростки зерна (Т. caries, U. avenae), другие

способны заражать молодые надземные части ра­стений (Т. controversa, U.

zeae), третьи заражают завязи в период цве­тения (U. tritici, U. nuda).

Специализация. У нас в стране на зерновых культурах паразити­рует около

20 видов головневых грибов. Все они узкоспециализиро­ваны, приурочены только к

одному виду питающего растения. Напри­мер, возбудитель твердой головни пшеницы

(Tilletia caries) не заражает овес или ячмень, возбудитель головни овса не

может заразить пшеницу и т. д.

Наличие гетероталлизма (раздельнополости) у головневых грибов определяет

возможность получения новых форм и рас, отличных or родительских либо в

морфологическом отношении, либо в отношении специализации, вирулентности,

культуральных признаков, биохими­ческих и других особенностей.

Новые формы и расы образуются в результате межвидового и внутривидового

скрещивания при копуляц] и базидиоспор. Чаще они возникают от скрещивания

между близкими видами и формами го­ловни.

В природе количество форм и рас в пределах вида не является постоянным,

процесс формирования идет непрерывно. У некоторых видов имеется по одной

форме, а у других их несколько.

У U. tritici имеются две формы, одна поражает преимущественно разновидности и

сорта Triticum vulgare и реже встречается на Т. du­rum, вторая приурочена к

твердой пшенице (Т. durum) У этого вида возбудителя внутри двух форм имеются

расы, отличающиеся друг от друга приуроченностью к какому-либо сорту или

группе сортов. Рас­пространение рас может ограничиваться определенным

ареалом. Устойчивость у некоторых сортов иногда имеет местное значение.

Знание специализации и расового состава возбудителя важно не только для

селекционеров в работе по выведению устойчивых сортов, но и для практических

работников, которые должны правильно под­ходить к выбору сортов, а также

проводить замену поражаемых сор­тов.

Виды головни на пшенице

Твердая головня. Возбудители—Tilletia caries (DC.) Tul. (син.

Т. tritici Wint.) —споры шаровидные с сетчатой оболочкой, 14—22 мкм в

диаметре и Т. levis Kuehn.—споры неправильно округлые, 15—23 мкм в

диаметре или продолговатые, размером 17—25х14—19 мкм, с гладкой оболочкой.

Поражают завязь. Вместо зерна образуется головневый мешочек, состоящий из

телиоспор, покрытых сероватой оболочкой. При раздавливании головневого мешочка

обнаруживается мажущаяся, жирная на ощупь, темно-коричневая масса спор с

селедочным запахом. Зараже­ние растений происходит в почве от прорастающих

спор, находящихся на поверхности семян. Заражаются проро­стки через колеоптиле.

Карликовая головня. Возбудитель — Tilletia controversa Kuehn.

Споры округлые, с сетчатой поверхностью, часто окружены бесцветным слизистым

слоем, 19—28 мкм в диаметре Наряду с темноокрашенными телиоспорами встречаются

бесцветные (гиалиновые) споры с гладкой оболочкой Поражает завязь, как и

твердая головня В колосе вместо зерна образуются головневые мешочки, мелкие, с

закругленным верхним конусом и маленьким отростком—остатком рыльца.

Страницы: 1, 2, 3, 4