Автор: Phoen
Нуу воооот....
зашел посмотреть чего нить интересненького из софта, а теперь слюньки потекли придется сварганить что нить этакое...
=) Автор: Алексей
Это были последствия резкого апгрейда WP с версии 1.5 на 2.1
Всё никак руки не доходили побороть. Сегодня вроде получилось. Если еще где вылезет - просьба отписаться в комменты. Автор: TeXHaPb
Вопрос не в тему - а что такое вот это: ",’,',0)"? Автор: » Рецепт приготовления блинов. Настоящих. Русских. Масленичных! : Берлога инженера - бесплатные программы - стереофото - справочные матер
[...] много раз проверенный рецепт приготовления блинов на опаре. Пробуйте, отписывайтесь в комментариях и на нашем [...] Автор: lnx
при прочтении текли слюнки :)
жалко что без фотографий.. Автор: Vladimir
Добавлю о дрожжах и температурах.
Тесто и опара любят тепло, но не жару. При тепературе ниже 10С и выше 55С развитие дрожжей сильно угнетается, брожение прекращается. Оптимум - 25-32С. Ни в коем случае не подогревайте дрожжевое тесто или опару в микроволновке! :-D
Не забывайте накрывать и тесто и опару. Воздух, который будет обдувать смесь, будет охлаждать её и высушивать. Поэтому тесто будет не таким пышным, неравномерно выходится, а кроме того, сверху может появится сухая корочка, которую нужно будет либо тщательно перемешать, либо снять. Автор: Vladimir
1. Опара - жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки.
2. Осаживать - в данном случае - слегка перемешивать, избавляя тесто от пузырьков углекислого газа.
3. Припёк - что либо, что запекается в блин. Автор: LXj
1. Что такое опара?
2. Что такое осаживать?
3. Что такое припеки?