Недостатки: недостаточный ассортимент; частые проблемы с доставкой; большие транспортные расходы при перевозке.

ООО «АБ-МАРКЕТ» было зарегистрировано в 1997 г. при поддержке торговой компании «Kremlin s.r.o.» из Чехии.

Достоинства: широкие ассортимент (группы крахмало- и какаопродуктов, мак, кунжут, арахис, повидло, ванилин, желатин, лимонная кислота и др.); многолетний опыт; доставку товаров клиентам; оптимальные финансовые условия закупок товара - это могут быть товарные кредиты, бонусы и скидки. Кроме оптовой торговли ингредиентами компания «АБ-МАРКЕТ» имеет собственную фабрику по производству шоколадной и кондитерской глазури, а также свое фасовочное производство.

Недостатки: дороговизна; филиалы имеются лишь в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Новосибирске, а потому трудно установить прямые контакты с производителем.

Группа “ТРИ-Р” работает на Российском рынке с 1995 г. и является эксклюзивным представителем ведущих немецких фирм «IREKS GmbH», «MARTIN BRAUN KG» и др.

Достоинства: широкая сеть региональных представительств в Санкт-Петербурге, Смоленске, Новосибирске, Екатеринбурге, Самаре, Краснодаре, Челябинске и др.; вся продукция прошла испытания и одобрена Институтом питания РАМН и органами Госсанэпиднадзора РФ.

Недостатки: небольшой ассортимент; дороговизна; большие транспортные расходы при перевозке; недоработанность скидок и кредитования.

Маркетинговые посредники.

Торговыми посредниками нашей фирмы являются небольшие розничные фирмы, занимающиеся продажей различных продуктов питания, а также крупные торговые центры (например, «Пятерочка», «Матрица» и другие).

Наша фирма пользуется услугами фирм-специалистов по организации товародвижения. Таковыми являются железнодорожные и автотранспортные компании, занимающиеся перевозкой грузов по России.

Агентствами по оказанию маркетинговых услуг наша фирма пользоваться не будет.

Клиенты.

Товар будет выступать на следующих рынках:

- потребительский рынок - это непосредственно те люди, кто будут приобретать товар для личного пользования;

- рынок промежуточных продавцов - возможно, это будут какие-то небольшие фирмы или же частные лица из других городов, которые будут приобретать наши костюмы для последующей перепродажи с прибылью для себя;

- рынок государственных учреждений - это могут быть различные детские (детские сады, лагеря и т.д.) и другие учреждения.

Конкуренты.

- желаниями-конкурентами являются покупка печенья, торта или кексов.

- товарно-родовыми конкурентами при желании приобрести вафельные изделия являются покупка шоколадно-вафельного торта, либо шоколано-вафельных конфет, либо самих вафлей;

- товарно-видовыми конкурентами фасованных глазированных вафлей являются фасованные неглазированные, неглазированные нефасованные или нефасованные глазированные вафли;

- марками-конкурентами при покупке вафлей «Лакомка» являются вафли, обладающие теми же характеристиками, что и рассматриваемые (т.е. фасованные глазированные вафли), но фирм «Большевик», «Сладко» или «Нестле».

Контактная аудитория, то есть группа людей, которая проявляет реальный или потенциальный интерес к предприятию, в данном случае представлена средствами массовой информации. Это, прежде всего, газеты и журналы, выпускаемые в различных регионах России, а также другие СМИ. В будущем подобную информацию можно будет получать также на официальном сайте кондитерской фабрики.

1.3. Маркетинговая макросреда фирмы

Естественно, что наша фирма не может влиять на факторы макросреды (по всей России). Однако без их учета нормальная работа, планирование дальнейшей деятельности невозможны. Рассмотрим важнейшие из этих факторов.

Демографическая среда

В последние десятилетия в связи с нестабильностью экономического и политического положения в России наблюдаются процессы падения рождаемости, увеличения смертности, что ведет к убыли населения и старению населения. Несмотря на различия в возрасте, люди не перестали считать вафли одним из самых вкусных десертов. Однако в силу этого различия требования к вафлям разными возрастными группами людей предъявляются разные. Поэтому при разработке нового вафельного изделия необходимо учитывать требования, предъявляемые к костюму людьми различных возрастов.

Экономическая среда

Экономический кризис в России вызвал резкое расслоение населения по уровню доходов, а значит и покупательной способности. Для кого-то даже простая покупка десерта к чаю стала большой проблемой, а тем более приобретение более дорогих, чем печенье, вафельных изделий. Для других же это в порядке вещей. При этом кого-то будет интересовать только цена, других же - не столько цена, сколько вкусовые и качественные параметры. Поэтому при разработке различных видов вафельных изделий следует учитывать интересы каждой из этих групп, и соответственно, для первой группы необходимо будет разработать модель, которая, возможно, будет уступать другим по красочности и удобству упаковки, внешнему виду, что позволит установить на нее более низкую цену. Для более же обеспеченной части потребителей, для которых цена не является решающим фактором, можно разрабатывать изделия в дорогих, красочных упаковках, презентабельного внешнего вида, а, следовательно, и с более высокой ценой.

Природная среда

Так как основными компонентами вафель являются продукты сельского хозяйства, то может оказаться, что увеличение потребления вафельной продукции может привести к подорожанию этих основные компонентов, а, соответственно, и самих вафель. Однако это изменение не должно оказаться значительным.

Технологическая среда

Не исключено, что развитие технологий, в том числе и в данном виде производства, приведет к появлению нового способа создания данной продукции, которая также будет отвечать требованиям потребителей, но занимать, к примеру, меньше времени в процессе приготовления. В этом случае рассматриваемой кондитерской фабрике придется переориентироваться на новый способ производства и, возможно, налаживать связи с производителями нового оборудования или сырья.

Социальная (культурная) среда

Несмотря на сложную экономическую обстановку, в нашей стране сохранялись национальные традиции: до сих пор люди не ходят в гости с пустыми руками и не встречают гостей с пустым столом. Ну, и конечно одним из любимых десертов остаются вафли. В последние годы их выбор стал настолько широк, что можно найти их «на любой вкус и цвет» в качестве гостинца, подарка, просто продукта питания. Этот фактор также благоприятно сказываются на росте числа людей, предпочитающих из всех кондитерских изделий вафли, и, как следствие, на расширении рынка сбыта нашего товара.

2. Разработка товарной политики

2.1. Три уровня товара

При разработке товара необходимо продумать обеспечение трех его уровней. Первым и наиболее важным является уровень товара по замыслу. В нашем случае, люди покупают не просто вафли, а приобретают десерт, который приятен на вкус и обладает привлекательным внешним видом, а также прост в хранении.

Следующий уровень - это уровень товара в реальном исполнении. Данный товар в реальном исполнении представляет собой глазированные шоколадом вафли, расфасованные в прозрачную полиэтиленовую упаковку с учетом требований (таких, как срок годности, наличие витаминов, пищевая ценность и др.), которые будут предъявляться им покупателями в процессе потребления. Отличительной особенностью этих фасованных глазированных вафель является то, что на верхнем вафельном листе будет сделана белым шоколадом надпись «Лакомка», отражающая название продукта, ведь само слово лакомка имеет и два аспекта: это и вкусно, и красиво.

Третий уровень - товар с подкреплением, т.е. всем, что можно добавить к качеству. К качеству добавляется обращение с клиентом, предпродажный сервис (четкое обозначение всех пищевых данных продукта, веса). Для оптовых или постоянных покупателей будет предусмотрена гибкая система скидок.

2.2. Решение об использовании марок

Для того чтобы покупатель узнавал наш товар среди других, он будет позиционироваться как марочный. Марочное название данных фасованных глазированных вафель - «Лакомка». Оно будет использовано не только при разработке внешнего вида упаковки, но также будет выведено белым шоколадом на верхнем вафельном листе, чтобы бросаться в глаза потребителям при разворачивании продукта.

2.3. Позиционирование товара на рынке

Наша фирма использует целевой маркетинг, т.к. товар ориентирован на определенные группы потребителей, на определенных рынках.

Сегментирование рынка

Российский рынок можно сегментировать по следующим параметрам:

Географический признак: фирма приняла решение действовать на рынках Башкирии, а также в регионах, близких к Уфе (Челябинская, Свердловская, Пермская, Самарская области), то есть в Уральском и Приволжском федеральных округах. Такой выбор объясняется тем, что производство располагается в Уфе, и поэтому доставка в эти области будет наиболее дешевой, быстрой и рентабельной.

Демографический признак: изучив вторичные источники, мы пришли к выводу, что среди наших потенциальных потребителей преобладают люди пенсионного возраста и дети. Чуть меньше доля людей среднего возраста. Во всех этих категориях преобладают женщины, а не мужчины.

Психографический признак: к потребителям данного товара относятся представители различных классов общества с разным уровнем доходов. По роду занятий - это школьники, студенты, пенсионеры, люди совершенно разных профессий. Поэтому люди из выбранного нами рыночного сегмента будут обладать совершенно различными чертами характера, что также влияет на отношение и требования к товару.

Поведенческий признак: поводом для покупки обычно служит необходимость приобрести десерт к чаю, который было бы удобно донести до дома или удобно хранить. При этом всех потребителей можно разделить на несколько групп в зависимости от того, каким образом они хотят использовать товар:

- в качестве вкусного десерта:

- в качестве продукта, удобного для хранения и перевозки;

- в качестве подарка или презента, красиво упакованного.

Итак, в соответствии со всем вышесказанным разобьем рынок на сегменты и рассмотрим наиболее перспективные из них.

· Женщины среднего возраста, с уровнем дохода выше среднего, покупающие данный продукт из-за вкусовых качеств и удобной для хранения упаковки в качестве домашнего десерта.

· Женщины среднего возраста, со средним уровнем дохода, покупающие данный продукт из-за удобной для хранения упаковки в качестве десерта на работе.

· Люди пенсионного возраста, преимущественно женщины, с низким или средним уровнем дохода, покупающие данный продукт в качестве подарка знакомым или внукам из-за красивой удобной упаковки и вкусовых качеств.

· Дети того и другого пола, покупающие данный продукт из-за вкусовых качеств и красивой упаковки, нетребовательны к качественным (пищевым) параметрам.

Позиционирование товара на рынке

Поскольку основным сегментом для нас являются женщины со средним и выше среднего уровнем дохода, данную вафельную продукцию следует позиционировать именно на этом рынке. На рынке фасованных глазированных вафель продукция данного вида представлена фирмами «Большевик», «Сладко» и «Нестле».

При выборе товара той или иной фирмы большое значение будет играть вкусовые качества продукта и цена. Однако решающее значение при принятии решения о покупке будут играть все-таки вкусовые качества, так как данный сегмент - это сильнейшая группа, для которой

качество

цена

вкусовые и качественные показатели превалируют над стоимостью. Благодаря этому имеется возможность занять большую долю рынка.

упаковка

цена

Для второго сегмента, который представлен в основном пожилыми с низким и средним уровнем доходов главным является низкая цена и красочность упаковки, так как фасованные вафли приобретаются ими скорее в качестве подарка, так как себе домой пожилые люди покупают вафли все-таки в развес. Мы рассчитываем сочетанием именно этих качеств добиться значительной доли и на этом рынке.

Страницы: 1, 2, 3