ЕФОТм =ГФЗПм + ГФМПГФМП м= ГФЗПм*7,2% / 100%

Прямой фонд заработной платы = (годовой объем реализованных услуг к проценту оплаты от выручки) / 100.

Доплата до часового фонда = прямой фонд заработной платы * доплата в процентах / 100.

Часовой фонд заработной платы = доплата + прямой фонд заработной платы.

Дополнительная заработная плата = часовой фонд заработной платы * дополнительную заработную плату в процентах / 100.

Годовой фонд заработной платы = часовой фонд заработной платы + дополнительная заработная плата.

4.6.2 Расчет годового фонда заработной платы руководителей и специалистов

Руководители и специалисты находятся на окладе согласно штатного расписания. Кроме того, они могут премироваться из фонда заработной платы за счет его экономии. Размер премии зависит от прибыльности предприятия.

Таблица 4.6.

4.6.3 Расчет годового фонда заработной платы обслуживающего персонала

Труд обслуживающего персонала салона также оплачивается по должностным окладам и тоже могут премироваться из фонда заработной платы. Величина премии зависит от прибыльности предприятия.

Таблица 4.7.

4.7 Свободный план по труду и заработной плате

Годовой фонд заработной платы (ГФЗП) промышленно-производственного персонала визажных салонов рассчитывается по формуле:

ГФЗПппп= ГФЗПм + ГФЗПр.с. + ГФХЗПоп, где

ГФЗПм - годовой фонд заработной платы мастеров,

ГФЗПр.с. - годовой фонд заработной платы руководителей и специалистов,

ГФЗПоп - годовой фонд заработной платы обслуживающего персонала.

Единый фонд оплаты труда промышленно-производственного персонала рассчитывается по формуле:

ЕФОТппп = ГФЗПппп + ((ГФЗПппп * 7,2%) * 100)

В свободный план по труду и заработной плате входят результаты расчетов всех фондов заработной платы и численность работников салона.

Таблица 4.8.

Среднегодовая выработка одного мастера, то есть его производительность труда рассчитывается как соотношение объема реализации услуг к количеству мастеров. Среднегодовая выработка одного работающего = отношение объема реализованных услуг к количеству промышленно-производственного персонала. Среднегодовая заработная плата мастера рассчитывается как отношение годового фонда заработной платы мастеров к количеству мастеров, одного работающего как отношение годового фонда заработной платы промышленно-производственного персонала к количеству промышленно-производственного персонала. Среднегодовая заработная плата с учетом выплат из фонда материального поощрения рассчитывается аналогично, но в расчетах применяется единый фонд оплаты труда.

5. План по себестоимости, прибыли и рентабельности

5.1 Понятие себестоимости

Себестоимость - это затраты предприятия, как на оказание услуг, так и на обслуживание населения, выраженное в денежной форме.

Себестоимость является одним из обобщающих показателей финансовой и хозяйственной деятельности предприятия. Различаются: себестоимость всего объема услуг и себестоимость одной услуги.

Все затраты предприятия группируются по экономическим элементам и статьям калькуляции, группировка затрат по экономическим элементам едина для всех предприятий и имеет большое народно-хозяйственное значение.

Экономические элементы:

1. Сырье и основные материалы.

2. Покупка полуфабрикатов и услуг специализированных предприятий.

3. Вспомогательные материалы.

4. Заработная плата основная и дополнительная.

5. Топливо со стороны.

6. Энергия со стороны.

7. Амортизация основных фондов.

8. Отчисления в фонд социального страхования.

9. Прочие расходы.

Группировка затрат по экономическим элементам является основой для составления смены затрат на производство и расчеты затрат на весь объем реализованных услуг:

1. Группа факторов, связанных с повышением технического уровня производства:

- закупка нового оборудования и модернизация имеющегося;

- автоматизация технологических процессов.

2. Группа факторов, связанных с улучшением организации труда и процесса

управления кадрами:

- улучшение качества услуг;

- улучшение условий труда;

- повышение квалификации мастеров;

- совершенствование процесса управления кадрами;

- правильная расстановка кадров.

3. Группа факторов, связанных с ассортиментом услуг:

- расширение ассортимента;

- улучшение использования основных фондов.

5.2 Расчет потребности основных и вспомогательных материалов в салоне

При оказании визажных услуг в их себестоимость включаются затраты на парфюмерию, сырье и материалы. Планируют объем этих материалов в процентах от объема реализации услуг. Для салона принимаем данный процент - 12,35%

(Vр.у. * 12,35%) : 100% = 2591524 руб.

5.3 Калькулирование объема производства

Калькуляция - это себестоимость одной услуги; необходима для научной обоснованности цены услуги.

Статьи калькуляции.

1. Основные и вспомогательные материалы (учитывая расходы на материалы, сырье, парфюмерию); данная себестоимость рассчитывается в процентах от объема реализованных услуг. Для визажных салонов данный процент составляет 12,35%.

2. Основная заработная плата мастеров (рабочих).

3. Дополнительная заработная плата. Рассчитывается в процентах от основной заработной платы.

4. Начисления на заработную плату включают в себя:

- отчисления в фонд социального страхования - 5,4%

- отчисления в фонд медицинского страхования - 3,6%

- отчисления в пенсионный фонд - 28%

- отчисления в фонд занятости - 1,7%

Страницы: 1, 2, 3, 4