Организация выездного мероприятия сотрудников фирмы на примере отеля "Чайка"
Содержание Введение 1. Описание отеля "Чайка" 2. Размещение гостей 3. Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов 4. Игра в боулинг, бильярд 5. Проведение конференции 6. Банкет в ресторане "Кают-компания" 7. Перевозка гостей Заключение Список литературы Введение Для корпоративного отдыха работников одной из нижегородских фирм был выбран загородный отель 4* "Чайка". Бюджет тура составляет 250 000 рублей. 10 работников фирмы (из них 2 руководителя) будут проживать в отеле 2 ночи и 3 дня. За это время должна быть проведена рабочая конференция, а так же организован высококлассный отдых всех участников. В соответствии с заданными условиями, бюджетом фирмы и возможностями выбранного отеля была составлена программа выездного мероприятия: День 1 14.15 - сбор участников мероприятия; 14.30 - отправление группы на автобусе от остановки Московский вокзал; 16.00 - заселение гостей в заранее забронированные номера по тарифу "Корпоративный"; 17.00 - 20.00 Русская баня "Охотничий домик"; 20.00 - 21.00 ужин шведский стол в ресторане "Акватория"; 21.00 - 23.00 игра в боулинг (2 дорожки на 2 часа), бильярд. День 2 7.00 - 9.00 завтрак шведский стол в ресторане "Акватория"; 9.00 - 17.00 - конференция в переговорной № 3; 11.30, 16.00 - кофе брейк; 13.00 - 14.00 - обед шведский стол в ресторане "Акватория"; 19.00 - ужин шведский стол в ресторане "Акватория"; 20.00 - 23.00 - Банкет в ресторане "Кают-компания"; В течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class". День 3 7.00 - 10.00 - завтрак шведский стол в ресторане "Акватория"; 10.00 - 12.00 - катание на квадроциклах; В течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class". 14.00 - выезд гостей из отеля. 1. Описание отеля "Чайка" "Чайка" - это загородный отель на берегу реки Оки. Отель "Чайка" совмещает в себе все удобства четырехзвездочного отеля с природными достоинствами средней полосы России. Загородный отель "Чайка" расположен в сосновом парке в зоне отдыха элитного поселка Желнино (Володарский район) в 25 километрах от Нижнего Новгорода. Новое четырехэтажное здание отеля "Чайка", выполненное в оригинальном скандинавском стиле, это: · 101 стандартный номер и 14 номеров класса люкс; · вид на реку или парковую зону; · внимательный персонал; · 2 ресторана, 4 бара; · отлично оборудованный фитнесс-клуб "Wordclass"; · крытый спортивный зал; · русская баня, финская сауна, турецкий хамам; · открытый теннисный корт; · собственная пристань и небольшой речной флот; · оборудованный причал для яхт; · пункт проката спортивного оборудования и инвентаря; · парковка на 200 автомобилей. 7 конференц-залов различной вместимости, оснащенных новейшим коммуникационным и презентационным оборудованием, позволяют оптимально сочетать отдых в загородном отеле с продуктивной работой. 2. Размещение гостей Так как гости приезжают от компании, им необходим не только комфортный отдых но и проведение конференции в стенах отеля. Поэтому, для проживания гостей был выбран тариф "Корпоративный". |
Категория Номера | СТАНДАРТ | Номер ЛЮКС | Люкс "ГУБЕРНАТОР" Люкс "Президентский" | | | Однокомнатный номер (21 кв. м) Балкон. В номере: ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, фен, сейф | Одно-Двухкомнатные номера (40 - 45 кв. м): спальня и гостиная. Балкон. В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, гостевой туалет, фен, банные халаты, сейф. Вид из окна на реку и парк. | Двухкомнатный номер (70 кв. м): спальня и гостиная. Терраса 32 кв. м. В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, ванная комната, гостевой туалет, фен, банные халаты, сейф, мини-бар, рабочий стол, Панорамный вид из окна на излучину реки | | Кол-во номеров | 72 + 18 | 13 | 1 | | Корпус | "Корабль", "Сосновый" | "Корабль" | "Корабль" | | Размещение | Одноместное | двухместное | | | | Тариф "Корпоративный" (высокий сезон) Май-август | 5 800 | 8 300 | 12 600 | 17 400 | | Тариф "Корпоративный" (низкий сезон) январь-апрель, сентябрь-ноябрь | 5 400 | 7 200 | 11 900 | 16 800 | | |
Тариф действует для групп с проживанием от 5 номеров в будние дни. В стоимость номера включено: · Проживание · Завтрак, обед, ужин · Аренда 1 конференц-зала (зал, 1 флип-чарт, 1 экран. 1 проектор), 1 кофе-пуза в день · 1 посещение фитнес-центра в сутки не ограниченное по времени (бассейн, 2 инфракрасные кабины, 2 финские сауны, турецкий хамам, тренажерный зал, кардио-зона, 8 групповых занятий с тренером). · Парковка автомобиля Заезд в номера отеля начинается ежедневно с 16.00, выезд до 14.00. Руководители фирмы будут проживать в номерах люкс, а работники в одноместных номерах корпуса "Корабль" категории стандарт. Итого за проживание в сутки расход средств составит 67 000 рублей. За 2 ночи и 3 дня 134 000 рублей. 3. Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов Охотничий Домик представляет собой 2-этажное отдельно стоящий деревянный сруб. На 1 этаже расположены: русская баня, чайная комната, душевые кабины, туалет. На 2 этаже расположены: бильярд, зона отдыха с мягкими диванами, барная стойка, телевизор и DVD-плеер. На каждом этаже - выход на просторный балкон. Вместимость бани до 25 человек. Аренда Охотничьего Домика |
Стоимость первого и второго часа аренды, руб./час | Стоимость третьего и четвертого часа аренды, руб./час | Стоимость последующих часов, руб./час | | 2 500,00 | 2 000,00 | 1 500,00 | | |
1. В стоимость отдыха в Охотничьем Домике входит: комплект банных принадлежностей (халаты, полотенца, одноразовые тапочки), 3 веника, чай. 2. Минимальная продолжительность аренды комплекса 1 час 3. Продолжительность аренды комплекса определяется кратно 30 мин в большую сторону. 4. Заказы принимаются за 3 часа, чтобы растопить баню к приходу гостей |
№ | Дополнительные услуги | Стоимость/руб. | | 1 | Веник березовый | 100,00 | | 2 | Веник дубовый | 100,00 | | 3 | Веник можжевеловый | 150,00 | | |
Квадроциклы (Yamaha) |
1 | Классика (поездка с инструктором до Святого озера) | 30 мин | 1500,00 | | 2 | Профи (поездка по пересеченной местности) | 1 час | 2200,00 | | 3 | Корпоратив (индивидуальный инструктор, обучение, эстафета) | 1 час | 2600,00 | | |
Предполагается аренда "Охотничьего домика" на 3 часа - 7000 рублей, и квадроциклов на 2 часа по тарифу "Корпоратив" - 5200 рублей. Итого 12 200 рублей. 4. Игра в боулинг, бильярд 1 дорожка боулинга в час стоит 750 рублей, на 2 часа - 1500. За 2 дорожки на 2 часа 3000 рублей. Игра в бильярд на двух столах за 2 часа - 2000 рублей. Итого 5000 рублей. Все дополнительные заказы в спорт-баре и других ресторанах отеля гости оплачивают самостоятельно. 5. Проведение конференции На второй день проживания в отеле планируется проведение конференции в составе 10 человек на 7 часов (с 9.00 до 16.00). Наиболее подходящей является комната переговоров №3 рассчитанная максимум на 20 человек. Итого за 7 часов - 8400 рублей. Тариф на услуги конференц-центра. |
№ п/п | Наименование услуг | Стоимость, в руб. (от 1 до 4 час.) | Стоимость, в руб. (от 5 до 12 час.) | | Залы | | 1 | Конференц-зал "Блинов" | до 100 чел | 6 000 | 12 000 | | 2 | Конференц-зал "Бугров" | до 100 чел | 5 400 | 10 800 | | 3 | Конференц-зал "Блинов" + "Бугров" | до 220 чел | 11 400 | 22 800 | | 4 | Переговорная № 1 | до 10 чел | 3 000 | 6 000 | | 5 | Переговорная № 2 | до 25 чел | 4 200 | 8 400 | | 6 | Переговорная № 3 | до 20 чел | 4 200 | 8 400 | | 7 | Интернет - класс | до 10 чел | 4 200 | 8 400 | | |
В стоимость аренды зала входит: 1) Флип-чарт + 3 маркера (1 набор); 2) Блок для флип-чарта (10 листов) - 1 шт.; 3) Проектор - 1 шт.; 4) Экран - 1 шт.; 5) Ручки с логотипом - по кол-ву участников конференции; 6) Листы с логотипом - из расчета по 3 шт. на каждого участника конференции. В процессе конференции будет организовано 2 кофе брейка и обед. |
Кофе-брейк 200 руб. | | | | УСЛОВИЕ: до 40 человек | | | | Чай "Гринфилд" и натуральный кофе на выбор | 1шт | 1шт | | Сливки для кофе | 1шт | 1шт | | Сахар | 20гр | | | Лимон | 10гр | | | Минеральная вода "Сарова" (с газом, без газа) | 0,25 | 0,5 бут | | Сок | 0,25 | | | Пирожки с мясом | 40гр | 1шт | | Пирожки с курагой | 40гр | 1шт | | Бутерброд с сыром | 60гр | 1шт | | Бутеброд с копч.колбасой | 60гр | 1шт | | Бутерброд с карбонадом | 60гр | 1шт | | |
Итого за 2 кофе-брейка на 10 человек 4000 рублей. 6. Банкет в ресторане "Кают-компания" 163 600 На второй день пребывания в отеле, после конференции будет организован банкет на 10 человек в VIP ресторане "Кают-компания". Меню банкета на 1 персону 2500 руб. (без алкоголя) |
Наименование | Выход 1 порции | Цена | Кол-во на 1 чел.(порц.) | Стоим-ть на 1 чел. | | Овощная мистерия | 325/50 | 220 | 0,25 | 55 | | Фруктовое ассорти | 660 | 320 | 0,25 | 80 | | Ассорти рыбное (осетрина, масленая х/к, семга с/с) | 150/40 | 650 | 0,3 | 195 | | Маслята маринованные | 100/20 | 90 | 0,25 | 23 | | Разносол | 320 | 190 | 0,25 | 48 | | Ассорти из мяса собственного приготовления | 200/60 | 450 | 0,3 | 135 | | Сырная тарелка (Дор Блю, Мааздам, Камамбер, Грана Падано) | 250 | 390 | 0,25 | 98 | | Канапе с красной икрой | 35 | 125 | 1 | 125 | | Оливки, маслины, лимон | 60/50 | 90 | 0,2 | 18 | | Салат с лососем и сыром Камамбер под медово-горчичной заправкой | 130 | 260 | 1 | 260 | | Салат с телятиной, жареными шампиньонами и красной фасолью | 190 | 240 | 0,5 | 120 | | Жульен из белых грибов | 100 | 250 | 1 | 250 | | Судак фаршированный заливной | 1 кг | 1200 | 0,1 | 120 | | Морс клюквенный | 1 л | 150 | 0,5 | 75 | | Рулет из говядины с беконом и сыром Моцарелла под томатным соусом с шалфеем | 120/50 | 560 | 1 | 560 | | Рататуй | 200 | 180 | 1 | 180 | | Торт суфле с творогом | 1 кг | 490 | 0,2 | 98 | | Чай/кофе | 1 | 50 | 1 | 50 | | Итого: | | | | 2 489 | | |
Винная карта банкета |
КРАСНЫЕ ВИНА | руб./бут. | | Франция | | Шато О-Мажине, сухое, алк.12% | 0,75 | 1100 | | Шато Кардюс, сухое, алк.12% | 0,75 | 2550 | | Бургунь Пино Нуар Бошарм, Луи Макс, сухое, алк.12,5% | 0,75 | 2200 | | Италия | | | | Вилла Антинори Маркезе Антинори, сухое, алк.12% | 0,75 | 2350 | | Кьянти Классико Ризерва Маркезе Антинори, сухое, алк.13% | 0,75 | 3400 | | Лакрима Кристи дель Везувио Мастроберардино, сухое, алк. 12,5% | 0,75 | 2250 | | БЕЛЫЕ ВИНА (Франция) | руб./бут. | | Жантий Хюгель, сухое, алк. 12% | 0,75 | 1550 | | Гевюртцтраминер Гран Крю Франкштайн АОС Эльзас, полусухое, алк.13%, Жиссельбрехт | 0,75 | 2800 | | Рислинг Гран Крю Мюнхберг АОС Эльзас, полусухое, алк. 12,5%, Жиссельбрехт | 0,75 | 2200 | | ВОДКА | руб./бут. | | IMPERIA Русский Стандарт | 0,5 | 190 | | Русский Стандарт Платинум, Россия | 0,5 | 130 | | Финляндия чистая | 0,7 | 125 | | Финляндия клюква | 0,7 | 125 | | КОНЬЯК | руб./бут. | | Отард, 3-4 года, Франция | 0,7 | 6720 | | Хеннеси VS, до 8 лет, Франция | 0,5 | 5700 | | ВИСКИ (Шотландия) | руб./бут. | | Джони Уокер Блэк лейбл, 12 лет, купажированные | 0,5 | 3000 | | Гленфиддик 12 лет, Спейсайд, односолодовые | 0,75 | 4200 | | СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ | руб./порц. | | Апельсиновый | 200гр | 135 | | Грейпфрутовый | 200гр | 135 | | Яблочный | 200гр | 135 | | Ананасовый | 200гр | 250 | | Грушевый | 200гр | 145 | | Морковный | 200гр | 135 | | МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА | руб./бут. | | Перье | 0,33 | 120 | | Сарова | 0,5 | 50 | | Аква Минерале | 0,6 | 30 | | |
Итого за банкет: 25 000 руб. + 40 600 руб. (алк. напитки) + 1000 руб. (свежевыжатые соки) + 500 руб. (мин. вода) = 67 100 рублей 230 700 7. Перевозка гостей Для организации перевозки гостей была выбрана компания "Jordan Car Business". "Jordan Car Business" является безусловным лидером на рынке автотранспортных услуг в Нижнем Новгороде: прокат авто, аренда автомобилей, аренда микроавтобусов, лимузины. Высочайший уровень обслуживания при такой услуге, как аренда автомобилей с водителем, непревзойденный профессионализм сотрудников, обусловили выбор данной компании для перевозки гостей. Аренда 11ти местного автомобиля Toyota HiAce от копании "Jordan Car Business" на 4 часа (по 750 рублей в час) будет стоить 3000 рублей. 233700 Заключение Итого на проведение выездного корпоративного мероприятия было затрачено 233700 рублей. 1) Проживание - (за 2 ночи и 3 дня) 134 000 рублей. 2) Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов - 12 200 рублей. 3) Игра в боулинг, бильярд - 5000 рублей. 4) Проведение конференции - 8400 рублей. 5) 2 кофе-брейка на 10 человек - 4000 рублей. 6) Банкет в ресторане "Кают-компания" - 67 100 рублей. 7) Перевозка гостей - 3000 рублей. Оставшаяся сумма - 16 300 рублей может быть использована гостями на дополнительные расходы. Список литературы 1. http://www.chayka-hotel.ru/ 2. http://www.j-cb.ru/index.php 3. http://www.tophotels.ru/ 4. http://tourismnn.ru/hotels/hotels-nn-region 5. http://all-hotels.ru/nnovobl/
|