затылочные пряди стриглись полукругом. Прически делались как из прямых

волос, так и из завитых. В женских прическах преобладали завитые локоны,

закрепленные шпильками.

Распространенная прическа - «колба» - пробор, концы волос подгибались

вовнутрь, часто делалась «пейзанская» стрижка, где применялись перевитые

украшениями локоны и использовалось осветление волос. Прически стали делать

высокими с применением каркаса.

«Барокко» - конец XVI -середина XVII вв. Этот стиль несет на себе печать

величавости, перегруженности, утяжеленности, из завитых длинных и

полудлинных волос, спускающимися отдельными локонами.

В 1624 г входит в моду пышный завитой парик. Завивали его горячим способом

при помощи пара, что было в то время большим новшеством.

Парикмахеры делают всевозможные прически: «грива», «пудель». Они

представляли собой большое взбитое облако из локонов, окружавших лицо.

Самой модной бородой этого времени считается «мушка» - маленький пучок

волос под нижней губой. Эта мода была введена Людовиком XIII во Франции.

Женские прически стали более естественными, в моду входит прическа «Мария

Манчини», которая укладывалась двумя полушариями, делается прямой пробор и

два змеевидных локона ниспадают на плечи или спину. Появляется новая

прическа «фонтаж»- она представляет собой нагромождение высоко надо лбом

туго завитых локонов, расположенных горизонтальными рядами поэтажно. На лбу

завивалось несколько локончиков, а на грудь спускались один или несколько

локонов.

В 1644 году появилось специальное руководство, содержащее срветы и рецепты

по уходу за лицом и волосами, но несмотря на это, личная гигиена еще

не стала привычной. Даже во дворце не было удобных туалетных комнат, а если

и были, то маленькие и плохо оборудованные. Умывались через день. К концу

недели образовывался толстый слой помады. Женщины, девушки и мужчины

румянились и подкрашивали губы.

Ампир, первая четверть XVIII века.

Когда Наполеон объявил себя императором Франции, произошел переворот в

модах и видах причесок. Как прическе, так и одежде стали придавать

традиционные римские формы. Прически делались на передней части головы. На

лбу мелкие ниспадающие локоны. Были драгоценные украшения причесок.

Появилась прическа «Титуса», ее долгое время носили в Европе. Вскоре

развился ампирный стиль - это разнообразие локонов (спиральных, круглых,

плоских), стиль которых сохранился до наших времен. Характерными были

украшения причесок - широкие гребешки, драгоценные диадемы, вышитые

жемчугом ленты, дорогие застежки, до такой степени заполняя прически. Что

они казались перегруженными. Несмотря на новое направление моды, некоторые

женщины продолжали носить пудреные парики. В результате английской блокады,

в связи с этим нехваткой пудры в стране правительство запретило носить

пудренные прически. И облагало модницу уысоким налогом и денежным штрафом.

После поражения Наполеона все виды при исчезли, вместе с этим Париж утратил

свое положение диктатора моды. Виденмеер, падение Наполеона 1815-1848 гг.

тон в искусстве и в моде начинает задавать Вена, вновь наступила эпоха

парикмахерского мастерства. Прически этого времени придавали обаяние

молодости и красоты, но были очень сложными. Характерная их особенность

-крупные плотные локоны, которые укладывались с двух сторон головы,

благодаря чему получалась плотная, выточенная прическа. Далеко выступавшие

пышные боковые локоны или вздутые стоячие петли и косы требовали очень

высокого мастерства. Украшением были: диадемы, жемчуг, ленты. Произведения

парикмахерского искусства 1830 г. достигли кульминационного расцвета.

Возник новый видермеерский стиль, который в противоположность предыдущему

стилю выглядел по-мещански. Прическа стала плоской, ее носили со всякого

рода завивками, кольцевым плетением и спиральными локонами: эти прически

отличались высоко стоящими петлями, кручеными и плетеными косами, боковыми

локонами. Линии мужских и женских причесок в 30-40-х годах сохраняются

прежними. Мужчины продолжают носить короткие прически «Аля-титус», но после

войны 1812 г. распространена прическа из полудлинных волос «Аля-мужик».

Начальство строго следило за соблюдением этого правила. Пожилые мужчины

продолжали носить прически с короткими волосами «Дуновение ветра». Потом

появились прически с пробором от лба до затылка 30-40 гг.. Появился косой

пробор, причем волосы сбивались в локоны надо лбом или по бокам пробора в

виде хохолка, с висков зачесывались вперед.

В конце 40 г. волосы в прическах значительно удлиняются, закрывая уши,

доходят до воротника. Эта романтическая прическа была данью увлечения

средневековыми романами Вальтера Скотта. Бороды в это время не носили.

Новое время. (1920 г.)

Буржуазная революция (1848 г.) положила конец увлечению видермейским

стилям. Искусство дамского парикмахера все больше и больше теряло свое

значение. В послевоенное время техника выполнения причесок

совершенствуется. Начинают применять укладку феном, термическую и

химическую завивку,

окрашивание волос всевозможными химическими составами. Применяют фиксаторы

для закрепления форм стрижки: лак, бриолин и различные кремы. Используют

для укладки волос специальные щетки, ножницы, совершенствуется технология

стрижки, применяются новые методы. В начале прически с короткой стрижкой

были относительно однообразны, особенно излюбленной была «пажеская»

прическа с боковым пробором, причем плоская волнистость волос придавала

привлекательный вид всей прическе.

i Славянские народы.

Для причесывания волос применялись, вероятно, и щетки, получившие название

от щитины, кроме бритвы применялись также ножницы и зеркала. Замужние

женщины носили волосы, собранные и спрятанные под платком, а девушки -

открытые волосы. Их волосы были распущены или заплетены в косу. Мужчины

носили длинные волосы, иногда бороду и искусно завитые усы.

Женские прически были весьма разнообразны. Работающие женщины носили

короткие стрижки «под гребенку».

Носили косы, уложенные в «корзинку», многие еще не решались обрезать

длинные волосы, подвивали их надо лбом и делали прически из длинных волос,

завернутых сзади в виде «пирожку».

На Руси мужчины давно носили полудлинные волосы, которые прикрывали

затылок. Подстригали на затылке ровным полукругом под традиционную

«скобку». Издавна у восточных славян существовал обычай, в котором

разрешалось ходить простоволосым только девочкам. На людях замужним

женщинам необходимо прикрывать волосы. Девочки на Руси носили распущенные

волосы, богатые носили повязки из шелка и вышивались узорами. Девочки X-

XIII веков начали носить одну косу. Она была толстой и не туго затянутой.

Замужние женщины подбирали волосы на макушке и прикрывали их «побойником».

Оформление мужских причесок с XIV-XVII вв. не изменилось. Как и раньше,

носили полудлинные волосы, расчесанные «шапкой». В народе среди

ремесленников волосы «шапкой» держались туго завязанным шнуром. Лишь в

конце XVI века среди бояр и дворян распространялись восточные прически. Усы

отращивались полными, спущенными вниз в бороду. Установленные в древней

Руси обычаи, согласно которым замужним женщинам запрещалось выходить без

головного убора, на девочек не распространялись. Ношение распущенных волос

и двух кос, так же, как и комбинирование и оставление нескольких боковых

прядей встречалось реже.

Часто под венок подкладывали твердый каркас, который придавал головному

убору разнообразные формы. Венки делались круглыми и яйцевидными. Их не

редко присобирали в складки по длинне и по бокам.

6. Этика и психология в сфере обслуживания

Этика делового общения.

'J-

Этика - философское учение о морали, ее развитии, принципах, нормах и роли

в обществе.

Деловая этика - совокупность норм поведения, мораль какой-нибудь группы

людей, связанных одной профессиональной деятельностью.

Этикет - установленный порядок поведения, форм обхождения.

На одном из пышных изысканных приемах у короля Людовика XIV гостям вручили

карточки с перечислением некоторых правил поведения. От французских

«этикеток» и произошло слово этикет. Оно означает воспитанность, хорошие

манеры, умение вести себя в обществе.

Такт. Важнейшее качество при любом общении - тактичность. Воспитанный

человек не замечает мелких оплошностей другого. Такт - это своего рода

внутреннее чутье, которое, впрочем, не дается от рождения, а вырабатывается

человеком в процессе общения.

Форма общения друг с другом среди членов одного трудового коллектива

зависит от степени их взаимных симпатий и сложившихся традиций. Необидные

дружеские прозвища, которые могут употребляться при общении только близких

людей, совершенно недопустимы в отношениях на службе и в общественных

местах. И даже близкого человека, старшего по возрасту и должности, в

официальной обстановке следует называть по имени-отчеству и обращаться к

нему на «Вы». Обращение на «ты» будет свидетельствовать об отсутствии

воспитанности, проявлении неуважения к личности другого человека.

При общении с людьми старайтесь соблюдать дистанцию в зависимости от

возраста и положения человека в обществе. Нередко коллеги обращаются друг к

другу только на «ты», в том числе и к своему сверстнику - руководителю, а к

себе со стороны младших |оллег требуют обращаться на «Вы». Это

психологически неверно, поскольку нарушение дистанции приводит подчас к

трениям и конфликтам как между старшими и младшими по возрасту, так и между

руководителями и подчиненными.

Соблюдение правил этикета не должно мешать главному - работе. Мужчина может

не отрываться от дела, чтобы подать пальто женщине-сослуживице, когда она

уходит, но может помочь ей одеться, если вместе оказались в гардеробе. В то

же время женщина не должна обижаться, если вежливость мужчины-сотрудника

будет носить несколько «сокращенный» характер. Мастеру-парикмахеру,

обслуживающему клиента, нельзя постоянно отвлекаться от работы на

посторонние действия. Не демонстрируйте разногласий между сотрудниками в

присутствии клиентов.

Правило элементарной вежливости требует быть выше раздоров, и все вопросы,

касающиеся деловой стороны, разрешать быстро и корректно, не вовлекая

клиента в процесс обсуждения недоразумения.

Личные разговоры между сотрудниками в салоне не должны мешать работе: можно

поговорить во время перерыва или по окончанию рабочего дня. Не следует

вмешиваться в разговор другого мастера с клиентом, тем более бестактно

прерывать их. Еще более невежливо подслушивать их, прерывать. Со своим

клиентом лучше говорить негромко, в полголоса. Если это ваш постоянный

клиент, в разговоре с ним нужно быть вежливым, не привлекать внимание

окружающих. Не стоит фамильярничать с постоянным клиентом - этим вы даете

повод к более свободному и бесцеремонному обращению с вами и вашим рабочим

временем.

Воздержитесь от сплетен - это непрофессионально! Вы перешли в новый салон -

не говорите ничего плохого о бывшей работе - это не прибавит зам уважения

со стороны сослуживцев. К тому же, из-за тесного общения работающих,

вероятен шанс, что все сказанное вами станет известно вашему бывшему

начальству, в более искаженном виде. Реже беседуйте по телефону, особенно

на личные темы. Если пришлось воспользоваться служебным

телефоном, говорите в полголоса и как можно короче, не отвлекая посетителей

салона и ваших коллег своими личными заботами.

Извинения и прощения.

В лексиконе мастера должны быть слова, которые при общении с клиентом

помогут «снять» возможное чувство неловкости, обиды, избежать конфликтов и

недоразумений.

Извинение: «извините пожалуйста», «я не хотел Вас обидеть», «простите, я

виноват».

Прощение: «ничего страшного», «пустяки», «не стоит извиняться».

Пожилую клиентку, попросившую сделать самую дешевую стрижку, необходимо

обслужить так же вежливо, как и даму, которой вы предоставляете полный

набор парикмахерских услуг.

Проблема умения слушать и слышать собеседника.

Многие ли из нас могут похвастаться умение не только слушать, но и слышать

собеседника? Конфликты и недоразумения часто возникают из-за того, что

каждый с удовольствием слушает себя, но невнимателен к словам других.

Слушать другого человека мешает душевная лень, «эгоцентризм»

(сосредоточенность только на собственном «я»), равнодушие к людям. Человек

воспитанный всегда слушает другого молча, не перебивая, сдерживая свои

негативные реакции, тщательно взвешивая ответы и возражения.

У мастера - парикмахера есть традиционный круг вопросов, который он обязан

обсудить с клиентом. ( Осуждать - не значит спорить. Не стоит категорически

заявлять клиенту: «такую прическу, как Вы хотите, с Вашими волосами

выполнить нельзя».

Совет мастера: «Выбор модели хорош, но необходимо учитывать структуру и

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8