|
ледующим показателем, характеризующим эффективность ассортимента товаров, является показатель обновляемости ассортимента.Обновление происходит за счет пополнения набора товаров новыми образцами и исключением из них устаревших образцов.Итак, фактическая обновляемость обувного ассортимента ООО "ABC" равна 50,5%, базовый темп обновления составляет 66%, отсюда коэффициент обновления равен 0,7. Обобщенный показатель равен 2,81. Рассмотренная система показателей ассортимента ООО "ABC" позволила измерить отклонения фактического состояния ассортимента от предпочтительного, на основе этого можно сделать вывод, что незначительное 0,07 отклонение говорит о рациональности ассортимента товаров в ООО "ABC".Такой принцип формирования ассортимента позволяет фирме создавать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению импульсивных покупок.На основе анализа показателей ассортимента фирмы "ТТ-обувь" можно сделать следующие выводы: ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью, удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента обуви, показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента.3.2Анализ эффективности использования технологической планировки торгового зала ООО «ABC»Формы торговых залов ООО «ABC»имеют прямоугольную конфигурацию с соотношением сторон 1:2. Эта форма удобна, т.к. позволяет рационально разместить торговое оборудование, организовать процесс подачи товаров в торговый зал, предусмотреть движение покупательских потоков. Вся площадь торгового зала подразделяется следующим образом:площадь для размещения торгового оборудования;место для движения покупателей;площадь для работы продавцов.Рабочие места продавцов расположены ближе к подсобным помещениям. Оборудование в торговых залах расположено вдоль стен, по линейной системе расстановки оборудования, которая считается наиболее рациональной, т.к. позволяет четко формировать потоки движения покупателей, создает лучшие условия для группировки и размещения товаров, обеспечивает высокую просматриваемость всего зала.Чтобы оценить эффективность использования торговой площади, рассчитаем коэффициент установочной и экспозиционной площади торговых залов ООО «ABC».(Приложение 8)По данным Приложения 8 можно сделать следующий вывод: торговая площадь в ООО «АВС-1» в 2006 году стала использоваться эффективнее на 0,5% за счет того, что в 2005 году был произведен ремонт торгового зала, площадь складских помещений составляет - 50 кв.м, торговая площадь 52 кв.м. следовательно, 39% торговой площади занято торговым оборудованием, а 66% торговой площади - это проходы для покупателей и продавцов, для размещения мест дополнительного обслуживания покупателей, для продвижения товаров.Коэффициент экспозиционной площади равен в 2006 году 0,50, на основании этого можно сделать вывод, что площадь здания магазина используется эффективно т.к. этот коэффициент в магазинах обуви с площадью 50 кв.м равен 0,52.Торговая площадь ООО "АВС-2", по данным таблицы, используется так же эффективно, т.к. коэффициент установочной площади равен 0,27 и близок к оптимальному значению 0,3, коэффициент экспозиционной площади 0,62, т.е. торговая площадь Дома обуви составляет 62% общей площади, а неторговая - 38%.Отношение торговой площади к общей ООО "АВС-3" составляет 0,58, а это значит 58% торговой площади, а неторговой - 42%.Следовательно площадь здания салона используется эффективно, т.к. значительная ее часть предназначена для обслуживания покупателей. Коэффициент установочной площади равен 0,34, близок к оптимальному 0,3 - 0,32.Из всего этого можно сделать вывод, что торгово-технологическое оборудование, используемое в ООО "АВС" соответствует экономическим, эстетическим и техническим требованиям. 3.3 Оценка и пересмотр товарного ассортимента ООО "АВС"Проблема управления ассортиментом является одной из пограничных областей в сфере менеджмента и маркетинга.Как известно, одно из принципиальных положений науки об управлении - управлять можно только тем, что измеримо. Значит, оценивая показатели ассортимента, ими можно эффективно управлять.Ассортимент фирмы "АВС" на сегодняшний день состоит из следующих товарных групп:обувь;средства по уходу за обувью;аксессуары;белье;кожгалантерея.Проценты прибыли, приходящийся на каждую товарную группу я отразила в Приложении 9.По данным Приложения 9 можно сделать вывод, что в 2006г на обувную товарную группу приходится 84% всей прибыли, это на 2 больше, чем в 2005г, на все остальные товарные группы присутствующие в ООО "АВС" приходится 16 %.Увеличение ассортимента обуви произошло за счет открытия 3-го салона обуви. Снижение доли прибыли аксессуаров, кожгалантереи, белья произошло за счет отказа от торговли ими. Спрос на данные товары небольшой за счет высоких цен, товарооборот этой товарной группы низок, следовательно, это может привести в дальнейшем, к убыткам.В следствие этого, фирма уделила внимание расширению ассортимента обуви и средств по уходу за обувью. Цены данных ассортиментных групп ориентированы на средний сегмент рынка, а следовательно присутствует сбалансированность предложения и спроса.Для оценки ассортиментных видов обуви также ориентировались на прибыль приносящую каждой группой обуви (Приложение 10).Из Приложения 10 видно, что мужская и женская обувь имеют практически одинаковый процент прибыли: 46% - женская и 48% - мужская. Это вызвано тем, что количество пар мужской и женской обуви продаются практически в одинаковом количестве, но пара мужской обуви дороже пары женской. Процент прибыли приходящийся на долю детской обуви составляет всего 5% из всего объема прибыли. Это является следствием того, что детская обувь имеет низкий уровень широты и глубины ассортимента, а так же пара детской обуви в 2,8 раз дешевле, чем пара мужской и женской обуви.Подъемы товарооборота ООО "АВС" совпадают с периодом 30% скидок, а так же в зимний и весенний сезон. Летний период отличается наибольшим спадом товарооборота всех секций комплекса. Необходимо определить цели маркетинга и подобрать альтернативную стратегию.Такие фирмы как "Белвест", "Бионика", "Эльче", "Вигорос", "Баден", "Инвито" пользуются наибольшим спросом у клиентов фирмы "АВС". Но на долю таких фирм как "Бионика" и "Инвито" приходится 17% возвратов обуви, следствием является брак обуви. На долю фирмы "Бионика" - 11,1% брака, "Инвито" - 5,9%. Выше нормы в 0,17 раз.Итак, можно сказать, что принципы формирования ассортимента товаров в магазине позволяют фирме создавать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению "импульсивных покупок".На основе анализа показателей ассортимента фирмы ООО"АВС" можно сделать следующие выводы: ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью; удовлетворяющий спрос широтой и глубиной ассортимента обуви;показатели свидетельствуют о высокой устойчивости. ЗАКЛЮЧЕНИЕВ процессе развития российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля.Розничная торговля - это торговля продовольственными и непродовольственными товарами поштучно или в небольшом количестве для личного (некоммерческого) использования потребителя. Осуществляется деятельность по реализации товаров и услуг конечным покупателям.На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.Таким образом, экономическое значение розничной торговой сети состоит в ускорении движения и реализации товара, а так же сохранения его количества и качества на всем пути от производства до потребителя. Экономический аспект торговли проявляется в величине совокупного общественного продукта и национального дохода общества.Формирование товарного ассортимента - это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.Одним из важных принципов формирования ассортимента товаров является обеспечение его устойчивости. При реализации товаров повседневного спроса соблюдение этого принципа имеет первостепенное значение.Устойчивый ассортимент товаров в магазине обусловливает сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров, позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов.В процессе распределения отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов в первую очередь определяются их количество и наименования. Особое внимание этому этапу формирования ассортимента должно быть уделено в универмагах. Обследование показало, что в универмагах, ассортимент которых сгруппирован по потребительским комплексам, товарооборот на 1 кв. м. площади торгового зала в среднем на 12% выше, а затраты времени покупателей на совершение покупки на 17% меньше, чем на предприятиях, не практикующих этот принцип формирования и предложения товаров.Основным фактором, определяющим количество комплексов и их наименования, являются размер торговой площади магазина. Наряду с этим следует учитывать сложившуюся структуру товарооборота предприятия, размещение вблизи других специализированных типов магазинов по торговле отдельными группами товаров и некоторые другие факторы.В отдельных случаях, в рамках потребительского комплекса может быть предусмотрена специальная площадь для организации сезонных микрокомплексов.Для характеристики эффективности коммерческой деятельности розничного предприятия, наиболее важным показателем является степень обновления товарного ассортимента, то есть его пополнения новыми продуктами и изделиями. Этот показатель может быть определен как коэффициент обновления. Он представляется важным для работы с непродовольственными товарами.Особенности формирования ассортимента для розничного торгового предприятия я рассмотрела на примере деятельности ООО «АВС».На основе анализа показателей ассортимента фирмы "АВС" сделаны следующие выводы: ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью, удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента обуви, показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента.Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и рост основных экономических показателей свидетельствует о правильном формировании ассортимента товаров в магазине. В магазинах фирмы "АВС" ассортимент женской и мужской обувных групп обладает достаточной его широтой и глубиной.В курсовой работе были решены следующие задачи:- изучены основные проблемы и тенденции развития розничной торговли;- показана специфика и рассмотрены основные формы организации розничной торговли;- представлены организационные формы розничной торговли;- рассмотрены направления эффективности розничной торговли;- изучены теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли;- изучено содержание торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК1. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. - М., Прогресс, 2003. - 254с.2. Аниськова О.Г., Пигунова О.В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. - М.: Издательско-книготорговый центр Маркетинг, 2002. - 425 с. 3. Белявский И.К. Основы коммерции: Учебно-практическое пособие / Московский государственный университет. - М.: МЭСИ, 2003. - 423с.4. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 2002. -256с.5. Виноградова С. Н. Коммерческая деятельность.-Минск: «Высшая школа» 2003 . - 176 с. 6. Гончаров П. Г., Егоров В. Ф., Жданова С. Д. и др. Организация торговли продовольственными товарами. - М.: Экономика, 2003 - 425с. 7. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М., 2000. - 254с. 8. Денисова И. Н. Организация и технология коммерческой деятельности: в рисунках, схемах, таблицах: Учеб. пособие для сред. проф. образования по специальностям 0608 «Коммерция» (по отраслям), 0612 «Товароведение» (по группам однород. товаров)/ И. Н. Денисова. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 208 с. 9. Зубкова И.Н. Организация торговли непродовольственными товарами. - М.:Издательский Дом «Дашков и Ко», 2000. -218с. 10. Ильин А. И. Планирование на предприятии, М., 2002 - 225с. 11. Каплина С. А. Организация коммерческой деятельности: Учеб. пособие для сред. спец. заведений/ С. А. Каплина. - Ростов н/ Д: Феникс, 2002. - 414 c. 12. Кирин Ф.Я. Хозяйство Челябинской области.- Челябинск: Юж.-Урал. Кн. Изд-во, 2004. - 157 с. 13. Коммерческая деятельность производственных предприятий (фирм) Учебник О. А. Новиков, В. О. С. А. Уваров и др.; Под общ. ред.: О. А. Новикова. В. В. Щербакова. -- СПб.: Изд-во 2005. --416с. 14. Коммерческая деятельность. Учебник Ф.Г.Панкратов, Т.К.Серегина. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000 г. 15. Коммерческая деятельность. Учебник Ф.П.Половцева. -М.: «Инфра-М», 2000 16. Коновалова Т. Ю. Ассортимент и качество, М., 2000 - 356с. 17. Котлер Филипп. Маркетинг, 2000. - 452с. 18. Ньюман Э. Кален П. Розничная торговля - СПб.: Питер, 2005 - 416с., ил., табл. 19. Осинова Л.В. , Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. Учебник. М. «Банки и биржи» 2003. - 324 с. 20. Памбухчиянц В.К. Организация, технология проектирование торговых предприятий. - М.; 2003 - 320 с. 21. Плиханов Г.В. Торговое дело. - Москва, 2000. - 452с. 22. Покровский А.И. Экономика торговли. - М., 2005. - 354с. 23. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА - М, 2004. - 257с. 24. Практикум по коммерческой деятельности. Учеб. пособие/ Ф.Г. Панкратов и др. - М.: Маркетинг, 2002 - 248 с. 25. Пугинский Б. И. Коммерческое право России: Учеб. для вузов/ Б. И. Пугинский. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Высшее образование, 2005. - 346 с. 26. Региональная экономика /Под. ред. М.В. Степанова. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 463с. 27. Розничная продажа - Челябинск, 2002 - 161 с. 28. Смирнова Л. Каждый третий - продавец, но каждый - покупатель.// Челябинск, 2006.- №5. с.55. 29. Хасис Л.А. Закономерности развития российских розничных торговых сетей. - М.: Едиториал УРСС, 2004. - 72 с. 30. Хисрик Роберт Д., Джексон Ральф В. Торговля и менеджмент продаж. -- М.: «Филинъ», 2005.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
|
