Товаровед ___________________ Зав. Производством ____________ Калькулятор__________________

На поставку продукции с оптовыми базами и фирмами-роизводителями заключаются договора. Нами разработан ряд организационно-методических документов процесса снабжения. Примеры приведены ниже.

Спецификация на товары, подлежащие поставке в июне 2009 г.

Продавец_ООО Хализев_________________ МП

Покупатель_Ресторан «Разгуляй»_______________ МП

2. Договор поставки

г. _Нижний Новгород "_27__"__мая________ 2009 г.

ООО Хализев, именуемое в дальнейшем Поставщик, в лице Генерального Директора Потапова А.В., действующего на основании Устава, с одной стороны и ресторан «Разгуляй», именуемый в дальнейшем Покупатель, в лице менеджера Самсоновой Н.Н., с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем:

1. ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА

1.1. Поставщик обязуется передать Покупателю "Товар" в количестве и ассортименте, предусмотренными настоящим договором и спецификациями (счетами-фактурами) в обусловленный договором срок, а Покупатель обязуется принять и оплатить поставленный товар.

2. КОЛИЧЕСТВО И АССОРТИМЕНТ

2.1. Покупатель представляет не позднее 10 дней после подписания настоящего договора заказ на продукцию, а также согласует с Поставщиком срок поставки. Ассортимент и количество, а также срок поставки каждой партии определяется в счетах-фактурах.

2.2. Заказ считается принятым, если в течение 10 дней после его получения Поставщик не сообщит своих возражений по заказу. При наличии возражений Поставщик в указанный срок предпринимает меры по их урегулированию.

3. КАЧЕСТВО И КОМПЛЕКТНОСТЬ ПРОДУКЦИИ

3.1. Качество и комплектность поставляемой продукции должны соответствовать: стандарту N. ТН-7711-18, утвержденным техническим условиям поставляемой продукции.

3.2. В случае существенного нарушения требований к качеству товара (обнаружения неустранимых недостатков, недостатков, которые не могут быть устранены без несоразмерных расходов или затрат времени, или выявляются неоднократно, либо проявляются вновь после их устранения, и других подобных недостатков) Покупатель вправе по своему выбору отказаться от исполнения договора поставки и потребовать возврата уплаченной за товар денежной суммы или потребовать замены товара ненадлежащего качества товаром, соответствующим договору.

Этот пункт не действует, если Поставщик, получивший уведомление Покупателя о недостатках поставленных товаров, без промедления заменит поставленные товары товарами надлежащего качества.

3.3. В случае передачи товара с нарушением требования о комплектности Покупатель вправе требовать соразмерного уменьшения покупной цены либо до укомплектования товара в течение 5 дней.

3.4. Поставщик гарантирует доброкачественность и надежность поставляемой продукции в течение срока, установленного стандартом № ТН-7711-18.

3.6. Проверка продукции по качеству и количеству производится товароведом ресторана

4. СРОК И ПОРЯДОК ПОСТАВКИ ТОВАРА

4.1. Поставка товара в течение срока действия договора производится в следующие сроки (периоды): 1 месяц.

Отгрузка товара в течение периода поставки производится по согласованному сторонами графику. График отгрузки прилагается к настоящему договору. Предложенный заинтересованной стороной проект нового графика отгрузки считается принятым другой стороной, если последняя в течение 10 дней после получения проекта не заявит возражений.

4.2. Досрочная поставка товара может производиться только с согласия Покупателя, подтвержденного телеграммой, письмом и т.п.

4.3. Количество товара, недопоставленного (невыбранного) в одном периоде поставки подлежит поставке (выборке) в следующем периоде (периодах) в пределах срока действия договора

4.4. Отгрузка товара Поставщиком производится в соответствии с минимальными нормами отгрузки.,

4.5. Отгрузка товара в адрес Покупателя производится Поставщиком рефрижераторами для перевозки продуктов, в необходимых случаях оборудованных холодильными камерами и морозильными установками.

4.6. Поставщик информирует Покупателя о планируемых отгрузках в

день отгрузки по телефону

4.7. Количество отгружаемого товара определяется Поставщиком путем взвешивания весового товара, пересчета штучного. На каждую партию отгружаемого товара Поставщиком выписывается товарный чек с указанием в нем количества товара.

6. ЦЕНЫ И ПОРЯДОК РАСЧЕТОВ

6.1. Покупатель оплачивает Поставщику поставленный товар по ценам прейскуранта N 345.01.09.

6.2. Выплачивается надбавка за более высокое качество по сравнению со стандартом по согласованию сторон в размере 15 % стоимости

6.3. Расчеты за товар производятся между Поставщиком и Покупателем путем безналичной оплаты

6.4. Поставщик направляет Покупателю следующие расчетные документы: товарный чек; счет-фактуру, прейскурант.

Указанные документы передаются Покупателю экспедитором.

8. ИМУЩЕСТВЕННАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

8.1. В случае просрочки поставки продукции Поставщик платит

Покупателю штраф:

при просрочке до 3 дней 10 процентов от стоимости вовремя непоставленной партии товара;

при просрочке свыше 3 дней 15 процентов от стоимости вовремя непоставленной партии товара.

8.2. За невысылку информации (пункт 4.4 настоящего договора) Поставщик уплачивает Покупателю штраф в размере 200 руб. за каждый случай.

8.4. За отгрузку товара с нарушением согласованного графика Поставщик уплачивает Покупателю штраф в размере 20 процентов стоимости товара, отгруженного не по графику. Под нарушением согласованного графика понимается как просрочка отгрузки, так и досрочная отгрузка товара против графика без согласия Покупателя. Указанный штраф уплачивается Поставщиком независимо от уплаты неустойки за недопоставку товара в месячные сроки.

8.5. В случае отказа от принятия товара в соответствии с договором (п. 3.2) Покупатель обязан обеспечить ответственное хранение товара, а Поставщик обязан распорядиться им в разумный срок. При этом все расходы, понесенные Покупателем в связи принятием товара на ответственное хранение, реализацию товара, подлежат возмещению Поставщиком.

8.7. Взаимоотношения сторон по поставке товара в части, не урегулированной настоящим договором, регулируются действующим законодательством.

3.2 Определение ведущих номенклатурных позиций в материальном потоке по методу АВС

Классический АВС-анализ предполагает следующее соотношение: 10% всех позиций ассортимента даёт 80% товарооборота (группа А); 15% всех позиций ассортимента даёт 15% товарооборота (группа В); 75% всех позиций ассортимента даёт 5% товарооборота (группа С). Таким образом, для ресторана с ассортиментом 1000-2000 наименований группу А составляют всего 1-2 позиции Никифоров В.В. Логистика: Транспорт и склад в цепи поставок. - М., 2006, с. 55.

Группу А ресторана «Разгуляй» составляют фирменные горячие блюда из мяса - жаркое в горшочках по-царски и мясо по-гречески.

В группу Б входят три наименования: сборные солянки, салаты Экзотический в авокадо, десерты и алкогольная продукция.

Группу С составляют снэки, рыбные блюда, овощные рагу, кондитерские изделия, мороженое, полуфабрикаты и т.д.

3.3 Критерии выбора поставщиков

При оценке поставщиков и выборе оптимального варианта поставки предлагается использовать следующие критерии: характеристики товара, характеристики покупателей; характеристики фирмы, а также условия и специфику поставки того или иного товара Аникин Б.А. Коммерческая логистика. Учебное пособие. - М., 2007. Рассмотрим последовательность выбора поставщика для следующих групп товаров, реализуемых в ресторане: снэки, холодные напитки, свежее мясо, кондитерские изделия. В Таблице 1 представлена схема-алгоритм анализа поставщика.

Таблица 1. Критерии выбора поставщиков для ресторана «Разгуляй» Тремя звездочками отмечены предпочтительные поставщики для данной группы товаров

Страницы: 1, 2, 3, 4